遊憩與食

天吉屋：黯然銷魂的日本天丼┃台南新光┃台北忠孝┃台北微風┃食記

最近迷上天婦羅蓋飯，一個月之內吃了三次天吉屋（還有金子半之助），一次是去台北忠孝店吃小家庭晚餐、第二次是去台北微風店影迷試片聚餐，第三次則是回娘家時去台南西門店大家庭聚餐。回娘家為姐姐慶生時，恰巧10/21同天就是台南天吉屋（台灣第6號店）開幕的日子！為了炸蝦（與新品）於是趕快去了一趟新光三越台南新天地（相關資訊請往下滑），嚐鮮（開運穴子丼），摸蛤仔兼洗褲一番好熱鬧！

位於光三越台南新天地六樓之天吉屋台灣6號店門面：

在手扶梯上來的廣場位置：

接待櫃臺有電視、食物模型介紹：

菜單在此：

整間店最豪華的就是這份天幕御膳套餐（三隻大炸蝦！）：

來自東京新宿的天丼專門店的天吉屋，基本上是把日本炸物天婦羅料理改良成為台灣人喜歡的口感與味道（簡單講就是強調清爽酥脆的口感），和我之前去金子半之助所吃的較油較黑較軟的「正宗日式丼飯」的長相完全不同，俗話說青菜羅蔔各有所好，但相較於金子半之助最大碗不能加飯+黑豆茶喝到飽一共390，我還是比較喜歡天吉屋天丼+牛蒡茶與湯飯生菜吃到飽一共385的大滿足啊！（完勝了根本）（385是以All Star丼350加一成服務費=385計算）。

菜單只有兩頁，很快可翻完：

剩下的就是前面介紹頁：

與後面單點追加頁：

而且天吉屋炸蝦也比較厲害：
（灑上微微柚子皮的粉，吃起來清爽香甜真是一絕）

另外家人有點之前我吃過也很愛的天吉雙品，讚不絕口！

麵可冷可熱，我愛極他們家冷麵的爽口湯汁：

秋季限定的是這款牡蠣丼+烏龍沾麵雙品（360NT）：

家人也有人點天幕御膳，華麗登場啊！（一乾吃炸物、二淋醬享受、三茶泡飯吃的步驟！）
(可是被我照糊了哭哭)

兒童套餐長這樣（上面蓋滿天婦羅多到我兒子吃不完）：

之前去過天吉屋忠孝店和微風店（照片為忠孝店）：

這次新開的台南店也一樣擁有挺賞心悅目的用餐空間：

其實只要是天吉屋不管在哪一間分店，基本上他們用餐環境風格都挺一致：

都會有沙發座位區：

也都有單人座位區：

然後這次在台南聽到限量就一定要吃到的台南期間限量新品『開運穴子丼』，主要就是一整尾的星鰻穴子魚炸給你吃，聽說成本太高所以沒辦法無限量供應。（右上單點的炸蝦相較之下變得好小一隻XD　左上是加點一顆溫泉蛋，穴子與雙招牌三位一體一起吃好完美！）

細膩而扎實的星鰻肉質讓我好懷念，想起之前在日本吃鰻魚飯的幸福感。而麵衣炸皮則是彌補了鰻魚一般給人過於軟爛的不足印象，基本上就跟台南人愛吃蚵嗲外脆內軟的多層次享受是一樣的道理啊。有人吃魚就擔心吃到刺，我是整碗嗑光都沒遇到這問題啦。據說日本總料理長吉田先生傳授的星鰻天婦羅料理過程是經過挑刺整形、川燙去腥的，能炸出如此完整的弧形樣貌也算是料理藝術了。

聽說日本料理店使用的是「海鮮」不是「河鮮」，所以來自於大海的星鰻才是正統啊正統！！！咬一口切面長這樣：

台南人吃慣鮮魚，一點點腥味都無法忍受，『開運穴子丼』鮮美過關！最扯的是搭配上毫不嗆辣的鮮美台灣青蔥與海苔絲，這丼飯，風味吃起來完全有別於以往天吉屋所推出的任何其他品項，既強烈又和諧飽滿的口味，加速我嗑光下面米飯的速度，著實讓人驚艷！（老闆，再來一碗青蔥+海苔！）